寒くなってくると、鍋物とか、熱々の汁物が恋しくなる。 こういう料理が普通にある日本って、なんと素晴らしいんだろう。 そして、もっと素晴らしいのは、こういう料理に合う食材が、寒さが増すにつれて、美味しくなること。 大根、白菜などの冬野菜。鱈、ア…
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