生野菜だと、量をたっぷり食べられないということもあるので、トマトとキュウリ以外、野菜はあまり生で食べない。加熱してかさを減らして食べるのが好きだ。
今夜作った、レタスのまるごと１個蒸し料理。
レタス１個に放射状の切れ目を６～８つ入れ、蒸し器でまるごと蒸す。
別の小鍋で、水、ナムプラー、ブイヨン、ごま油、胡椒、唐辛子の輪切り、それからたっぷりのニンニクスライスを煮立てたものを作り、蒸し上がったレタスにどばっとかけて、ワシワシと食べた。
サラダだと、レタスを１度に１玉消費なんて絶対無理だけど、加熱すると２人で大を１玉なんて軽い、軽い。
明日までニンニクがプンプンだぜ～。
